新茶网 / 知识 / 你泡的普洱茶又苦又涩?请留意这几个泡茶细节

你泡的普洱茶又苦又涩?请留意这几个泡茶细节

    发表于 普洱茶微刊
你泡的普洱茶又苦又涩?请留意这几个泡茶细节

冲泡普洱茶,投茶量不宜过多也会苦涩,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。


除开投茶量,这三个细节也是需要去注重的地方。


1、看贝斯特3322手机版松紧程度


贝斯特3322手机版条索的松紧程度决定了冲泡贝斯特3322手机版时投茶量的多少、水温高低、贝斯特3322手机版浸泡时间的长短。一般而言,紧压茶可以浸泡时间稍短些,投茶量较小,这是因为紧压茶一散开,溶解速度会很快,所以投茶量相对要少,冲泡的水温略高;散茶的话,投茶量少浸泡时间可以稍长些,在刚开始,浸泡时间可以稍短些,泡久了浸泡时间可以稍长些。



2、看干茶匀整碎度


如果贝斯特3322手机版比较碎,那意味着其浸出物溶解也快,那么冲泡时,出汤要快。另外水温也要适当控制,避免出现"煮茶"。


3、宜“透”少“闷”

"透闷"技法是常见的普洱茶冲泡的技巧,视普洱茶嫩度状况而定。春茶一般较嫩,因此宜“透”,少“闷”,即在冲泡新茶过程中不要加盖(杯盖、壶盖等),且尽量使用透气性好、散热快的茶具,如盖碗、玻璃茶具或者紫砂薄胎壶等,以使其快速降温,让茶气自然而缓慢挥发。否则加盖,容易将鲜嫩贝斯特3322手机版闷熟,出现水味,香气不显,影响品饮体验,毕竟喝茶,讲究的就是美好体验。

0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
? 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有