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邦东春季晒青毛茶审评 | 花甜香高扬,甘爽润滑

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邦东春季晒青毛茶审评 | 花甜香高扬,甘爽润滑

邦东乡背倚邦东大雪山,面临澜沧江,地处上游河段的邦东,海拔在七百米至两千米之间,超大的海拔差让邦东形成了一个天然的巨型“蒸笼”,这让长期云蒸雾绕的邦东茶树鲜叶总体比较肥大、内质丰富,部分藤条树种芽头较少但香气比较高扬,制成的邦东茶冲泡出来,茶汤一般都很有“内含”——会有极细微的悬浮物在里面。


外 ?形


条索紧结肥硕,干茶色泽墨绿油润,较匀整,芽毫较少

汤 ?色


黄 ?绿 ?明 ?亮


香 ?气

热嗅花香清新高扬,温嗅嫩甜香比较明显,杯底留有兰韵花香

滋 ?味

茶汤入口鲜爽润滑,汤质厚实饱满,回甘迅速,生津比较明显

叶 ?底


叶质手感柔软肥壮,叶色黄绿有光泽


叶片舒展,总体芽头较少较小,芽叶稍有断碎


审评记录

注:叶底芽叶稍有断碎,结合汤底有细小茶茎片絮和嫩度分析,初步判断是鲜叶杀青后揉捻过重导致。



贝斯特3322手机版小知识:

喝茶也会醉吗?茶醉是什么?又怎样解茶醉呢?

1、茶醉在医学上是这样描述的:喝茶造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱,从而引起血液循环加速,呼吸急促等一系列不良反应。贝斯特3322手机版中的咖啡碱是引起茶醉的主要物质,众所周知,咖啡碱具有提升醒脑、兴奋中枢神经的作用。

2、导致茶醉的原因:饮茶过浓或者过量都可能导致茶醉;空腹喝茶;发酵程度轻的茶更容易引起茶醉;出现茶醉的症状:会出现头晕、想吐、四肢发软、无力、感觉心跳加快等。

3、解茶醉:一般吃一些糖果、点心之类的甜食,茶醉便会缓解或消除

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紫茗轩 12 天前

 学习了

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